Di seguito sono riportate norme nazionali ed internazionali per l'impiego di strumenti per elettroforesi:
- UNI 10414:1994
Titolo : Grano duro e grano tenero. Definizione della purezza varietale mediante elettroforesi delle proteine. Metodo rapido.
Definisce un metodo per la determinazione della purezza varietale del grano, duro e tenero, mediante analisi elettroforetica delle proteine di riserva (frazione gliadinica) della cariosside.
- JIS K 3838
Titolo: General rules for SDS-polyacrylamide gel electrophoresis analysis
- DIN 10472
Titolo: Determination of casein and whey protein contents of milk and milk products - Electrophoretic method
Fonte:
- https://www.uni.com/, UNI - "Ente italiano di normazione"
- https://www.din.de/, DIN - "Deutsches Institut für Normung"
